Solanum melongena, vagy magyar nevén padlizsán, vagy tojásgyümölcs számos fajtása ismert, melyek formában és színben eltérnek egymástól, sőt egyes változatait akár a balkonon is termeszthetjük. Amennyiben kellően napos fekvésű helyet találunk a számukra, bőséges terméssel fogják meghálálni gondoskodásunkat.
Talaj és ültetés
A padlizsán megfelelő növekedéséhez laza szerkezetű, gondosan öntözött talaj szükséges, amelybe perlitet, vagy egy kevés homokot is keverhetünk. Kerüljük a nagy szemcséjű talajtípusokat, mivel az a burgonyafélék családjába tartozó növény nem kedveli a kavicsos, köves felszínt. A talaj ideális pH értéke 6 és 8 között javasolt, a trágyázást az átültetést követően végezzük némi érlelt, vagy természetes nitrogéndús trágya hozzáadásával. Később, a virágzás előtt egy kis szaruliszt, vagy denevér ürülék hozzáadásával tovább gazdagítható a talaj foszfor és kálium szintje.
A kisebb, vagy közepes méretű termést hozó padlizsánfajták számára egy 30 cm mélységű, 25 cm átmérőjű cserép ideális választás, a nagyobb termésű fajták esetén minimum 10 literes cserép vásárlása javasolt. Ha többféle növényt szeretnél együtt termeszteni, akkor használj zsákot, amelyet legalább 40 centiméternyi vastagon telíts meg földdel.
Padlizsánfajták
A padlizsánfajtákat leginkább a termésük színéről és formájáról tudjuk egymástól megkülönböztetni. Azok a fajták, amelyek hengeres, hosszúkás, kisebb méretű gyümölcsöt hoznak, virágládákban is termeszthetőek, ilyen például a Slim Jim, a Violetta Lunga, vagy a Riminese fajta.
A nagy, kerekdedebb termést hozó fajták számára minumum 10-12 literes cserepet készítsünk elő, melynek átmérője 30-35 milliméter. Ebbe a csoportba tartozik a Black Beauty, a Bianca Oval, a Violetta di Firenze a nagyméretű, levendulaszín gyümölcseivel, illetve a Brigah a sötétlila termésével.
A padlizsánmag vetése
A padlizsán magas hőmérsékleten, kb. 20 °C felett csírázik, kedveli a fűtött, de nem túl párás helyeket, különösen, ha a hőmérséklet még az éjszaka folyamán sem csökken jelentősen (a 15 °C alatti hőmérséklet már alacsonynak számít). Ha korán – már tél végén - szeretnél nekiállni a padlizsán termesztésének, akkor mindenféleképp gondoskodj egy fedett és fűtött helyről, illetve neonfényről, vagy CFL izzóról.
A padlizsánmagokat holdtölte idején vesd, minden rekeszbe átlagosan két vetőmag jusson. Késő tavaszig várjunk a kiültetéssel.
A padlizsán termesztése
A padlizsán termesztése nem olyan bonyolult, mint sokan gondolják, de pár dolgot nem árt szem előtt tartani: a cserép méretére gondosan ügyeljünk, olyan balkont válasszunk, ahol a padlizsán palánta védve van a széltől, és elegendő napfény jut neki a növekedéshez. A kiültetést sem szabad elkapkodni, várjuk meg, amíg a hőmérséklet éjszaka sem süllyed 15 °C alá, illetve a palánta eléri a 10 cm-t és legalább 4 - 5 levelet már hozott. Az öntözés mennyiségét később se csökkentsünk, de óvakodjunk a túlzottan nedves talajtól. A vízmennyiséget csak abban az esetben növeljük heti 5 alkalomra, amikor a padlizsán teremni kezd és elkezdődött a gyümölcs beérésének folyamata. Ha ebben az időszakban nem kap elég vizet, akkor a termés kisebb, vastagabb héjú és keserűbb ízű lesz.
Ha a padlizsán eléri a 20-25 cm-t, akkor nyugodtan ritkíthatod kicsit, így kevesebb, de nagyobb és egészségesebb termést hoz a későbbiekben. A termési ciklus végén érdemes lemetszeni azokat a sarjakat, amelyek láthatóan nem hoznak termést a továbbiakban.
A padlizsán szüretelése
A padlizsánt akkor kell szüretelni, amikor még teljesen nem érett meg , ez úgy állapítható meg, hogy ha a színe lilából borostyánosabb árnyalatra kezd váltani, akkor már elkéstünk a leszedésével.
Barátok és ellenségek
A padlizsán nem fér meg a többi burgonyaféle növénnyel, tartsuk távol tőle a paradicsomot, paprikát és a krumplit; ellenben jól kombinálható salátával és retekkel, illetve káposztát és köményt is vethetünk mellé.
A gombás betegségek megelőzhetőek, ha figyelünk a talaj kondíciójára, és kerüljük a túlöntözést.
A levéltetvek távol tarthatóak, ha a padlizsán mellé hagymát, fokhagymát, vagy mentát ültetünk, de természetes szövetségeseink a katicabogarak is.
Photo credit: Foter / CC BY-SA
Forrás: Grow the Planet
Különleges padlizsán vetőmagjaink kínálata:
